Friday, June 27, 2008

ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ ಮಿಶಿನ್...! Raagi cookie machine..!!

ಬರುತ್ತಿದೆ ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ ಮಾಡೊ ಮಿಶಿನ್........! ಹೆಂಗಸರೆಲ್ಲ ಬಹುಶಃ ಗಾಬರಿಯಾದಂತ ಕಾಣ್ತಾಯಿದೆಯಲ್ಲ........!!

ಹೌದು, ಮುದ್ದೆ ಮಾಡೊ ಯಂತ್ರ ಬಂದರೆ ಹೆಂಗಸರಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗೇಟ್ ಪಾಸ್ ಕೊಟ್ಟ ಹಾಗೆ ಅಲ್ವೆ ? (ತಮಾಶೆಗೆ ಹೇಳಿದೆ, ನನ್ನನ್ನುತರಾಟೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಪ್ಲೀಸ್...!!) Smiling

ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲು ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ ಅಷ್ಟು ಪ್ರಸಿದ್ದಿ ಇಲ್ಲವೆಂಬುದು ನನಗೆ ಬಂದಂತಹ ಸುದ್ದಿ.
ಉತ್ತರ ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿಗೆ ಬಹಳ ಪ್ರಸಿದ್ದಿ ಇದೆ ಹಾಗೆಯೇ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಇಡ್ಲಿ,ದೋಸೆ ಹಾಗು ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ರಸಿದ್ದಿ ಅಂತಲೊ ಕೇಳಿದ್ದೇನೆ.
ಆದರೆ ನಮ್ಮ ದಕ್ಷಿಣ ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ ಎಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಮಂದಿಯ ಮೈ ಪುಳಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೆ ಪ್ರಾಂತದ ವಧುವರಾನ್ವೇಷಣೆಯಲ್ಲಿನ ಸೆರಮಾಲೆಯ ಪ್ರಶ್ನಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಹುಡುಗಿಗೆ ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ ಮಾಡಲು ಬರುವುದೆ ಎನ್ನುವುದೊಕೊಡ ಒಂದು.
ಮುದ್ದೆ ಮಾಡಲು ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಅಂದ್ರೆ ಹುಡುಗಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಸ್ಟೈಲಿಶ್ ಅಂಡ್ ಮಾಡರ್ನ್ ಅಂತಲು ಹಲವು ಬಾರಿ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Sad

(ದಯವಿಟ್ಟು ಕರ್ನಾಟಕವನ್ನು ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ ತರಹ ಕಿತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸಿದೆ ಎಂದು ಶಪಿಸ ಬೇಡಿ...!!)

ಅದಲ್ಲದೆ ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ ಎಂದರೆ ಗಂಡಸರಿಗೊಂತು ಗುಂಡು ಹಾಕಿದಷ್ಟು ಗಮ್ಮತ್ತಿರುವ ತೀರ್ಥದಂತೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನಮ್ಮ ಹುಡುಗರುರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ ಮಾಡುವ ಮಡದಿಯನ್ನ ನೀಡು ತಂದೆ ಎನ್ನುತ್ತ ಕನಸಿನ ಮನಸಿನಲ್ಲಿ ದೇವರಲ್ಲಿ ಉರುಳುಸೇವೆಯನ್ನುಮಾಡುತ್ತಿರುತ್ತಾನೆ.

ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆಯನ್ನು ಕೇವಲ ಮಾಡಲು ಬಂದರೆ ಸಾಲದು, ಸರಿಯಾಗಿ ಗುಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಗಂಟುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಿತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಬಹುಸುಲಭವೆನಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು.ಆದರೆ ಈಗಿನ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಹುಡುಗಿಯರು ರಾಗಿಯನ್ನೆ ಮರೆತಿರುವುದರಿಂದ ಮುದ್ದೆ ಎಲ್ಲಿಬಂದೀತು ಹೇಳಿ. Shocked

ಇಂತಹ ಕಟು ಸತ್ಯವನ್ನು ನುಂಗಿ, ರಾಗಿಮುದ್ದೆಯನ್ನು ನುಂಗಲು ಆಗದಕ್ಕೆ ವ್ಯಥೆ ಪಡುತ್ತಲಿರುವ ನಮ್ಮ ನಿಮ್ಮಂತಹ ಅವಿವಾಹಿತಹುಡುಗರನ್ನು ಶ್ರೀ ರಾಗಿ ಗುಡ್ಡ ಆಂಜನೇಯ ಸ್ವಾಮಿಯೇ ಕಾಪಾಡಬೇಕು. Sad

ಆದರೆ ಹೆದರ ಬೇಡಿ ಗೆಳೆಯರೆ, ನಾನಿರುವುದೆ ನಿಮಗಾಗಿ....!! Eye-wink

ನಾನು ಈಗತಾನೆ ನನ್ನ ಒಬ್ಬ ಕ್ಲೈಂಟ್ ಹತ್ತಿರ ಮಾತನಾಡುತಿದ್ದೆ. ಆತ ನನಗೆ ತನ್ನ ಸಾಪ್ಟವೇರ್ ಮಾಡ್ಯುಲ್ ಮುಗಿದಿದೆಯೇ ಎಂದುಕೇಳಿದರು, ಅದಕ್ಕ ನಾನು "ಏನು ಮಾಡ್ಯುಲ್ ಮುಗಿಯೋದ ?, ನಿಮ್ಮ ಮಾಡ್ಯುಲ್ ಏನು ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ ಮಾಡಿದಷ್ಟು ಸುಲಭವೇ...!" (ನನಗೆ ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪವೊ ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕೆ ಹೀಗೆ ಹೇಳಿದ್ದು) ಎಂದೆ.
ಅದಕ್ಕೆ ನನ್ನ ಕ್ಲೈಂಟ್ "ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ ಮಾಡಲು ಯಂತ್ರಗಳು ಇಲ್ಲವೆ ದೊಡ್ಡ ದೊಡ್ಡ ಹೋಟಲ್ ನಲ್ಲಿ ಅಂದರು"..!

ಅವರ ಮಾತು ನಿಜ, ದೊಡ್ಡ ದೊಡ್ಡ ಹೋಟಲ್ ನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ ಮಾಡುವ ಯಂತ್ರವಿದೆ ಆದರೆ ಅದು ಬರೆ ಅರ್ಧ ಕೆಲಸವನ್ನುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ ಯಂತ್ರಗಳು ಬರೆ ಕುದಿಯುವ ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ದೊಡ್ಡಹೋಟಲ್ ನಲ್ಲಿ ಇರುವ ಯಂತ್ರಕ್ಕು ನಮಗೊ ಏನು ಸಂಬಂಧ ? ನಾವು ಪ್ರತಿ ದಿವಸ ಹೋಟಲ್ಗೆ ಹೋಗೊದಕ್ಕೆ ಆಗೊದಿಲ್ಲ ಅಲ್ವ ?? Shocked

ಅದಕ್ಕೆ ನನ್ನ ಮಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಲ್ಲನೆ ಮೊಡಿದ ಮಂತ್ರ ಏನು ಗೊತ್ತೆ ? ಅದೆ ನಾವು ಏಕೆ ಒಂದು ಕಂಪ್ಯಾಟಿಬಲ್ ಅಂಡ್ ಮೊಬೈಲ್ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ ಮಾಡುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯ ಬಾರದು ಎಂದು.
ನೀವು ಕೇಳಬಹುದು, ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ ಏನು ಪ್ರಪಂಚದ ತಿನಿಸು ಅಲ್ಲವಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕೆ ಅಷ್ಟು ಕರ್ಚು ಮಾಡಿ ರಿಸರ್ಚ್ ಮಾಡಿ ಯಂತ್ರ ಯಾಕೆಅಂತ..!
ಆದರು ಅಂತದೊಂದು ಯಂತ್ರವಿದ್ದರೆ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ , ಅದರಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಹಾರೋಗ್ಯ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ ಅಂತ ಯೋಚನೆ ಮಾಡಿ..! Smiling

ಯಂತ್ರದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವೈಕರಿ:

raagi mudde machine

) ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ ಮಾಡುವ ಯಂತ್ರವು ನಮ್ಮ ಓವನ್ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪವೆ ಅಗಲ ಅಳತೆಯುಳ್ಳದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.
) ಯಂತ್ರವು ದಬ್ಬಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.
) ಯಂತ್ರದ ಮೇಲ್ಬಾಗದಲ್ಲಿ ಬಾಯಿ ಇರಬೇಕು.
) ಮೊದಲನೆ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಲು.
) ಎರಡನೆ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಯಂತ್ರವೇ ನಿಗದಿ ಪಡಿಸಿರುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಳತೆಯ ನೀರು ಸುರಿಯಲು (ಮುದ್ದೆ ಗಂಜಿಯಗುವುದನ್ನುತಡೆಯಲು ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ).
) ಯಂತ್ರದ ಮುಂಬಾಗದಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ ತಯಾರಾಗಿ ಹೊರಬರಲು ಬಾಯಿ ಇರಬೇಕು.
) ಯಂತ್ರವು ನಮ್ಮ ಸ್ಟಾರ್ಬಗ್ಸ್ ಕಾಫ಼ಿ ವೆಂಡಿಂಗ್ ಯಂತ್ರದ ತರಹ ಮೇಲೆ ರಾಗಿ ಹಾಕಿ ನೀರು ಹಾಕಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದನಂತರ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಮುದ್ದೆಯನ್ನು ತಿರುಪತಿ ಲಾಡು ಇಟ್ಟಂತೆ ನಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಇಡಬೇಕು.

ಇಂತಹ ಒಂದು ಯಂತ್ರವು ನಮ್ಮ ಅವಿವಾಹಿತ ಹುಡುಗರಿಗೆ ಒಂದು ವರದಾನವಾಗುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲವೆ ? Smiling

ಯಂತ್ರದಿಂದ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ, ನಾಡಿಗೆ, ದೇಶಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಉಪಯೋಗವಿದೆ ರೀ......!!

ಯಂತ್ರದಿಂದಾಗುವ ಉಪಯೋಗಗಳು :

) "ಅಮೇರಿಕಾಕೆ ಬಂದ್ರು ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಅತ್ರಂತೆ" ನೋಡಿ. ನಮಗೆ ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ ಸಿಗಬಹುದಿದ್ದರೆ ನಾವು ಏಕೆ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಮೊರೆಹೋಗಬೇಕು. ರಾಗಿ ಇಂದ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಅಂಟಿರುವ ಬೇಲೆಯ ಕಳಂಕ ತಪ್ಪುತ್ತದೆ. Smiling
) ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಾಗಿ ಕರ್ನಾಟಕದವರು ಮಾತ್ರವೆ ಉಪಯೋಗಿಸುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಉಪಯೋಗಿಸದ ಅನ್ನವನ್ನು ಆಫ಼್ರಿಕಾದಂತಹಕಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಪ್ರಾಣ ಬಿಡುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ವಿತರಿಸಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ಪ್ರಪಂಚದ ಆಹಾರ ಕೊರತೆ ನೀಗುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲವೆ ? Smiling
) ನಾರಿ ಮಣಿಗಳು ಮುದ್ದೆ ಮಾಡಲು ಬರದುದಕ್ಕೆ ತಮ್ಮ ಪತಿಯರಿಂದ ರಾಗಿ ತಿರುಗುವ ಕೋಲಿನಿಂದ ಒದೆ ತಿನ್ನುವ ಸ್ತಿತಿತಪ್ಪುತ್ತದೆ. Sad
) ಎಲ್ಲದಕಿಂತ ಮಿಗಿಲಾಗೆ, ಗಂಡಸರು ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆಗಾಗಿ ಹೆಂಗಸರ ಮೊರೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲ ಸಂದರ್ಭವನ್ನುತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಗಂಡಸರು ಸೆಲ್ಪ್ ಡಿಪೆಂಡೆಂಟ್ ಆಗುತ್ತಾರೆ. Smiling
) ಇಂತಹ ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಜನಸ್ಯಂಖೆ ನಿಯಂತ್ರಣ ಕೋಡ ಮಾಡಬಹುದುಪ್ಪ. ಹೇಗೆ ಅಂದ್ರ ? Shocked
ಮದುವೆಯಾದರೆ ತಾನೆ ಜನಸ್ಯೆಂಖೆ ಹೆಚ್ಚುವ ಪ್ರಮೇಯ ? ಇಂತಹ ಒಂದು ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡ ನಮ್ಮಹುಡುಗರು ಕಿರಿಯ ವಯಸಿನಲ್ಲೆ ಮದುವೆಗೆ ಗಂಟುಬೀಳುವುದು ತಪ್ಪುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲವೆ ? Eye-wink

ನೋಡಿ, ಯೋಚನೆ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ ಮೋಹಿತರನೆಲ್ಲ ಒಂದೆಡೆ ಒಟ್ಟುಗೊಡಿಸಿ ಸಂಘ ಕಟ್ಟಿ ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ ಡೆವಲಪ್ಮೆಂಟ್ ಟೀಮ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ. Smiling

ಇಂತಹ ಒಂದು ಪ್ರಪಂಚಕ್ಕೆ ಹಿತಬಯಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಮ್ಮ ಯಡಯೊರಪ್ಪ ರಿಂದ ರಾಜ್ಯದ ಬಡ್ಜಟ್ ನಲ್ಲಿ ಒಂದಷ್ಟುದುಡ್ಡು ಕೊಡ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಮನವಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ. Smiling

ನೀವು ಏನ್ಹೇಳ್ತೀರಿ ??

ಹೆಂಗಸರು "ಅಬ್ಬ ನಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಸಿಗ್ತು" ಅಂತ ಅಂದ್ಕೊಬೇಡಿ. ನಾವು ಇನ್ನು ಸಾರು ಮಾಡುವ ಯಂತ್ರ ಮಾಡಿಲ್ಲ. ಅದುಇನ್ನೊ ನಿಮ್ಮ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯೆ ಅಲ್ಲವೆ. (ಬೇಸರ ಮಾಡ್ಕೊಬೇಡಿ ಪ್ಲೀಸ್..!)

ಇನ್ನೊಂದು ಮುಖ್ಯ ವಿಚಾರ : ಐಡಿಯಾ ತಂದಿಟ್ಟ ನಮಗೆ ಯಂತ್ರ ತಯಾರಿಸುವ ಮುನ್ನ ಪೇಟೆಂಟ್ ತರಹ ಒಂದಷ್ಟು ಹಣವನ್ನುಕೊಡಬೇಕುಪ್ಪ. ಸರಿನಾ....!

[ನಾನು ಮೇಲೆ ಬರೆದಿರುವುದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವು ಸತ್ಯವಿದೆ..! ಆದಕಾರಣ ಮೇಲೆ ಹೇಳಿರುವುದಕೆಲ್ಲ ನಾನು ಮಾತ್ರವೇಜವಾಬ್ದಾರನು, ನನ್ನ ಕಂಪ್ಯುಟರ್ ಅಲ್ಲ]
-ಯುವಪ್ರೇಮಿ

Saturday, December 16, 2006

ಘಮ.. ಘಮ.. ಬೇಳೆ ಸಾರು..!!



ನಮಸ್ತೆ , ಹಲೋ, ವಣಕಂ...!!

ಹಾ... ಇಸ್ಟೋಂದಿವ್ಸಾ ನಾನು ಎಲ್ಲೋಗಿದ್ದೆ ಅಂತ ಯೋಚಿಸ್ತಾ ಉಪವಾಸ ಮಾಡ್ತಾಇದ್ದೀರ !!?
ಏನ್ಮಾಡೋದ್ ಹೇಳಿ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಮನೆನಲ್ಲಿ ಬಾರೀ ಯುಗಾದಿ ಹಬ್ಬಾನೇ ನಡೀತಾಇದೇ...!!

ಹಿರಿಯರಿಗೆ ಹಾಗು ಕಿರಿಯರಿಗೆ ನನ್ನ ಅನಂತ ವಂದನೆಗಳು...
ನಿಮ್ಮೆಲ್ಲರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದ ಪತ್ರಗಳೇ ನನ್ನ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿಸಿಬಿಟ್ಟಿವೆ ನೋಡಿ...!!

ಮಾತ್ಸಾಕೊ... ನಿಮ್ಮ ಪವಾಡ ತೋರಿಸಿ ಅಂತ ಕೇಳ್ತಾಇದ್ದೀರ ? ಇಗೋ ನೋಡಿ.. ಇಟ್ಟೆ.. ಸ್ಟೋವ್ಮೇಲೆ ಪಾತ್ರೆ...!
ಈ ವಾರದ ಸ್ಪೆಶಲ್ ಎನಪ್ಪ ಅಂದ್ರೆ...!! "ಬೇಳೆ ಸಾರು..". ಏನೊ..!! ಯಾವ ಬೇಳೆ ಅಂತ ಕೇಳಿದ್ರ ? ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ ಅನ್ಸುತ್ತೇ,
ಇಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಳಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಎನೊ ಹೊಸ ಹೆಸರಿಂದ ಕರಿತಾರಪ್ಪ.. ವಿಚಿತ್ರ ದೇಶ..!!

ನನಗೆ ನಿಜವಾಗ್ಲು ಬೇಳೆ ಸಾರು ಇಸ್ಟು ಚನ್ನಾಗಿರುತ್ತೆ ಅಂತ ಕನಸನ್ನು ಕಂಡಿರ್ಲಿಲ್ಲ ಬಿಡಿ..

ಬನ್ನಿ ಈಗ ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೋಗೋಣ...!!

ಬೇಕಾಗಿರುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು.. :

4 ಕಪ್ಪ್ ಬೇಳೆ.
3 ಈರುಳ್ಳಿ.. ಅದೇ ಕಣ್ಣೀರುರಿಸೋದು...!!
ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ, ಜೀರ್ಗೆ.ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊತ್ತಂಮ್ರಿ ಪುಡಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ( 4 ತುಂಡು ಸಾಕು ).

ಮೊದಲಿಗೆ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಳೆ ಮತ್ತೆ ಅಳತೆಗೆ ತಕ್ಕಸ್ಟು ನೀರಿಟ್ಟು ಬೇಳೆಯನ್ನ ಬೇಯಿಸಿ..ಎಸ್ಟೊತ್ತು ಬೇಯಿಸ್ಬೇಕು ಅಂತ ಕೇಳಿದ್ರ.. ! ಸರಿ ಸುಮಾರು ೭ ನಿಮಿಶ.., ಬೇಳೆ ಮೆತ್ತಗಾಗಿವ ತನಕ.

ನಂತರ....!!

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಾಯಗಲ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಹಾಕಿ ಹಚ್ಚಿದ ಸ್ಟೋವ್ಮೇಲಿಡಿ...
ನಂತರ ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಿ.
ಜೀರ್ಗೆ, ಕೊತ್ತಂಮ್ರಿ ಪುಡಿ, ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
4 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯನ್ನು ಹಾಕಿ..

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಹುರಿಯಿರಿ..

ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಹುರಿಯಿರಿ (ಕಾಪಿ ಲಿಪ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಬಣ್ಣ ಬರೋವರ್ಗು ಸಾಕು).
ನಂತರ ಆಗಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಳೆಯನ್ನ ಈ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಾಕಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರೊ ಹಾಕಿಪ್ಪ.. ಇಲ್ಲಾಂದ್ರೆ ಬೇಳೆ ಸಾರಗಲ್ಲ... ಬೇಳೆ ಜೆಲ್ಲಾಗುತ್ತೆ, ಬ್ರೆಡ್ಗು ಹಾಕಕ್ಕಾಗಲ್ಲ..!!

ನಂತರ ಒಂದ್ 7.1 ನಿಮಿಶ ಬೇಯಿಸಿ..

ಸುಮ್ಮನೆ ನಿಲ್ಲಬೇಡಿ... ಹಾಗೆ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎನಾದ್ರು ದೊನ್ಲೊಡ್ ಕೊಡ ಮಾಡ್ತಾಇರಿ..!!

ಇದಾದ ನಂತರ, ಕೆಂಪಗಿರುವ ಬ್ಯಾಡಿಗೆ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಹಾಕಿ..
ಬೇಯುಸುವುದನ್ನ ಮುಂದುವರಿಸಿ...!!ಎಲ್ಲದರ ಕೊನೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಸ್ಟು "ಟಾಟಾ" ಉಪ್ಪನ್ನ ಹಾಕಿ..

ಪಾತ್ರೆಯನ್ನ ಮುಚ್ಚಿ ನಿಮ್ಮ ಕಂಪ್ಯುಟರ್ನ ಆಪ್ ಮಾಡಿ ಬನ್ನಿ..
ಬಂದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಮುಂದೆ ನೋಡಿ...!!



ಘಮ.. ಘಮ.. ಅಂತಾ ಬೇಳೆ ಸಾರು ಕೈಬಿಸಿ ಕರಿಯುತ್ತೆ..!!

ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ "ಬಾಸುಮತಿ" ಅನ್ನದ ಜೊತೆ ಬೇಳೆ ಸಾರನ್ನ ಕಾಕ್ಕೊಂಡು ಚಪ್ಪರ್ಕೊಂಡು ಸವಿಯಿರಿ...!!

ಹೇಳಿಕೊಟ್ಟ ರೀತಿ ಇಸ್ಟವಾಯ್ತು ತಾನೆ.. ?

ಎಂದಿನಂತೆ ಪತ್ರ , ಪ್ಯಕ್ಸು , ಮೇಲು ಎಲ್ಲ ಕಳಿಸ್ತಾಇರಿ...!!

"ನನಗೆ ಹೆಂಡತಿ ಬೆಕೋ ಬೇಡ್ವೋ ಅಂತಾನು ಬರೀರಿಪ್ಪಾ...!!"

ಸರಿ ನಾನು ಹೊರಟೆ.. ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಲಿಟ್ಟಿದ್ದೀನಿ...!!


ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಪ್ರಿಯ..!!

-ಯುವಪ್ರೇಮಿ

Tuesday, December 5, 2006

ಊಟ ೧... ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಗೊಜ್ಜು...

ಇದು ನಾನು ಆಸ್ಟ್ರೇಲ್ಯಾಕ್ಕೆ ಬಂದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ 2 ಅಡುಗೆ...

ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ South indian ಊಟ ಅಂದ್ರೆ ಬಹಳ ಇಸ್ಟನೊಡಿ... ಅದಕ್ಕೆ ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮನೆ ಪಾಲಾದೆ...!!

ನಾನು ಹಿಂದೆ ಯಾವತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿರ್ಲಿಲ್ಲ...
ನನಗೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಏನು ಸಾಮಾಗ್ರಿ ಬೇಕು ಅಂತಾನು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ... ಕೈನಲ್ಲಿ ಏನಿದ್ರು ಅದನ್ನೆ ಹಾಕ್ತೀನಿ... !!
ಭಯ ಬೇಡಾ ರೀ... ನಾನು ಅಪ್ಪಟ ಚಿನ್ನದಂತ ವೇಜ್ಜು... ( ಒಂದೊಂದ್ಸಲ ಮಾತ್ರ ;-))..

ಬೇಕಿರುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿ

೪-೫ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
೭-೮ ಮೆಣಸಿಣ ಕಾಯಿ
೪ ದಪ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ.. ( ಆಸ್ಟ್ರೇಲ್ಯಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಆದ್ರೆ ಬಹ ಒಳ್ಳೆದು.. )
೧ ಕಪ ಎಣ್ಣೆ... ಅಂದ್ರೆ ಸೋರ್ಯಕಾಂತಿ ಇಲ್ಲ ಕಡಲೆ ಎಣ್ಣೆಪ್ಪಾ... (ಬೇರೆ ಎಣ್ಣೆನಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಗೊಜ್ಜು ಬಿರ್ಯಾನಿಯಾಗುತ್ತೆ ಹುಶಾರ್..!!) .
ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ..
ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಲೆಬೀಜ
ಸ್ವಲ್ಪ ಜೀರ್ಗೆ
ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಳೆ... ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಗೊಜ್ಜು ಖರಂ.. ಖರಂ.. ಅನ್ಬೇಕಲ್ವ ಅದಕ್ಕೆ..!!
ಮತ್ತೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್.. ಸ್ಟೋವ.. ಇದೆಲ್ಲ ಬೇಕೇಬೇಕು...!!

I : ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನ ಪ್ಯಾನನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿ.
ನಂತರ ಸಾಸಿವೆ , ಬೇಳೆ , ಜೀರ್ಗೆ ,ಕಡಲೆಬೀಜ ಏಲ್ಲ ಹಾಕಿ ಹುರಿಯಿರಿ...
ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಕಾಪಿ ಬಣ್ಣಬರೊವರ್ಗು ಹುರಿಯಿರಿ...
ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ...
ಇದೆಲ್ಲದರ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ..
ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ , ಅಂದ್ರೆ ನೀವು ಏಲ್ಲು ಹೋಗ್ಬೇಡಿಪ್ಪಾ..
ಹಾಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೈಆಡಿಸ್ತಇರಿ...
ಕೊನೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ...

ಅಲ್ಲಿ ನೋಡಿ ನಿಮ್ಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಗೊಜ್ಜು ತಯಾರು...!!

( ಇದು ನನ್ನ ಸೀಕ್ರೇಟ ಫಾರ್ಮುಲ.. ಯಾರಿಗು ಹೇಳಬೇಡಿ...!! )
ಕೆಳಗಿನ ಚಿತ್ರವನ್ನು ನೋಡಿ... ಬಹಳ ಚನ್ನಾಗಿದೆ...!!



ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ..

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ..


ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ..


ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಗೊಜ್ಜು

ನೀವೆ ಹೇಳಿ ಈಗ.. ನನಗೆ ನಿಜವಾಗ್ಲು ಹೆಂಡ್ತಿ ಬೇಕ ?

ಇಸ್ಟವಾಯ್ತು ತಾನೆ...!! ಪತ್ರ ಇಲ್ಲ ಕಾಮೆಂಟನ್ನು ಮಾಡೀಪ್ಪಾ..

-ಯುವಪ್ರೇಮಿ

ಆಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸುಂದರ ಹುಡುಗ...!!

ಹಾ.....!! ಬಹಳ ದಿವಸ ಕಾಯಿಸಿದೆ ಅನ್ಸುತ್ತೆ.. ಸಾರಿ ಕಣ್ರಿ...!!

ಈ ಬ್ಳಾಗ ವಿಷೇಶ ಇಸ್ಟೇ...!!

ನಾನು ಮನೆಯಿಂದ ಬಹಳ ದೊರ.. ಅಂದರೆ ಸಿಕ್ಕಾಪಟ್ಟೆ ದೊರವಿರುವುದರಿಂದ ನನಗೆ ನಾನೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಂತಾಗಿದೆ...!!

ಅದಲ್ಲದೆ ನನಗೆ ಮದುವೆ ಅಂದ್ರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲರ್ಜಿ ಕೊಡ...!! ಅದಕ್ಕೆ ನಾನು ಮದುವೆ ಮಾಡ್ಕೋಳಿಲ್ಲ ಅಂದ್ರು ಒಳ್ಳೆ ಊಟ ಸವಿಬಹುದು ಅಂತ ಸಾದಿಸ್ತೇನೆ.. ಅದಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಸಲಹೆ ಬಹಳ ಅಗತ್ಯ...!!

ಆದಕ್ಕೆ ಕಳೆದ ೨ ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ನಾನು ಆಡುಗೆಮಾಡ್ತಐದ್ದೀನಿ...

ನಾನು ಮಾಡುವ ಅಡುಗೆಯ ರುಚಿಯನ್ನ ನಿಮಗು ಸವಿಯ ಬಿಡುವ ಒಂದು ಆಸೆ ಇದೆ..

ನೀವೆಲ್ಲರು ಸವಿತ್ತೀರಾ ಅಂತ ಅಂದ್ಕೋತ್ತೀನಿ...!! ಸರಿನಾ...!! ಅಯ್ಯೋ ಇದು ಯಾವ ಹುಡುಗಿ ಹೆಸರಲ್ಲಪ್ಪ...!! ನಾನು ಹೇಳಿದ್ದು ಸರಿತಾನೆ ಅಂತ...!! (ಈ ಹುಡ್ಗೀರ್ಗೆ ಯಾವ ಹೆಸರೆ ಸಿಗೋಲ್ವ... ಸರಿನಾ.. ಕರಿನಾ ಅಂತ ಇಟ್ಕೋತ್ತಾರೆ..!!).


ಸರಿ ಶುರು ಮಾಡೋಣ...!!